Peru (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 68.11 g

3%

Calorias 166.50 kcal

7%

Proteína 25.10 g

33%

Gordura 6.52 g

7%

Cinzas 1.08 g

-

Carboidrato 0.10 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.04 g

-

Sacarose 0.07 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.07 g

-

Cálcio Ca 12.50 mg

1%

Ferro Fe 0.98 mg

9%

Magnésio Mg 27.50 mg

6%

Fósforo P 203.00 mg

28%

Potássio K 231.50 mg

4%

Sódio Na 107.50 mg

8%

Zinco Zn 2.13 mg

19%

Cobre Cu 0.08 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 25.55 mcg

46%

Vitamina A 14.50 mcg

1%

Retinol 14.50 mcg

1%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.08 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.35 mcg

2%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.35 mcg

2%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.23 mg

17%

Vitamina B3 Niacina 8.60 mg

53%

Vitamina B4 Colina 72.70 mg

14%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.88 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.61 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.12 mcg

46%

Betaína 3.40 mg

-

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 0.89 g

36%

Isoleucina 0.70 g

35%

Leucina 1.70 g

36%

Lisina 2.01 g

49%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.80 g

18%

Tirosina 0.72 g

16%

Valina 0.79 g

31%

Arginina 1.43 g

23%

Histidina 0.66 g

31%

Alanina 1.38 g

20%

Ácido aspártico 1.97 g

16%

Ácido glutâmico 3.34 g

24%

Glicina 1.23 g

35%

Prolina 1.43 g

31%

Serina 0.98 g

11%

Hidroxiprolina 0.14 g

-

Gordura saturada 1.81 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 1.22 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.46 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 2.24 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.21 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.20 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 1.97 g

Ácido oleico Ómega-9 1.78 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.79 g

Ácido octadecadienóico 1.59 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.46 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.09 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.09 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.08 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 90.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg