Putenrücken (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.62 g

3%

Kalorien 143.00 kcal

6%

Eiweiß 24.50 g

32%

Fette 4.27 g

5%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrate 0.08 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.05 g

-

Saccharose 0.10 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.05 g

-

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 1.23 mg

12%

Magnesium Mg 26.00 mg

6%

Phosphor P 194.00 mg

27%

Kalium K 226.50 mg

4%

Natrium Na 114.00 mg

8%

Zink Zn 3.05 mg

27%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 26.90 mcg

48%

Vitamin A 9.00 mcg

1%

Retinol 9.00 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.10 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.30 mcg

2%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.30 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 6.19 mg

38%

Vitamin B4 Cholin 95.80 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.98 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.44 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.85 mcg

77%

Betain 6.50 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.89 g

37%

Isoleucin 0.70 g

35%

Leucin 1.70 g

36%

Lysin 2.02 g

49%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.79 g

17%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 0.78 g

31%

Arginin 1.39 g

22%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.32 g

20%

Asparaginsäure 1.96 g

16%

Glutaminsäure 3.32 g

24%

Glycin 1.05 g

29%

Prolin 1.32 g

29%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.81 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.06 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 1.18 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.51 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.06 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.19 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.18 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 1.83 g

Ölsäure Omega-9 1.77 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.66 g

Octadecadiensäure 1.44 g

Linolsäure Omega-6 1.41 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.01 g

Adrensäure Omega-6 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.01 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.06 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.02 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 103.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg