Espalda de pavo (carne y piel) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
244 kcal
Calorías
35%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
17%
14 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 57.94 g
-
Calorías 244.00 kcal
10%
Proteína 26.59 g
35%
Grasas (lípidos) 14.38 g
17%
Ceniza 0.93 g
-
Carbohidrato 0.16 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 33.00 mg
3%
Hierro, Fe 2.19 mg
21%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 189.00 mg
27%
Potasio, K 260.00 mg
5%
Sodio, Na 73.00 mg
5%
cinc, Zn 3.92 mg
35%
Cobre, Cu 0.14 mg
15%
Manganeso, Mn 0.02 mg
1%
Selenio, Se 37.80 mcg
68%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.59 mg
4%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 4.50 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.22 mg
17%
Niacina 3.45 mg
21%
Ácido pantoténico 1.07 mg
21%
vitamina B-6 0.30 mg
23%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 8.00 mcg
2%
Colina total 67.60 mg
13%
Vitamina B-12 0.34 mcg
14%
Aminoácidos
Betaína 5.70 mg
-
Triptófano 0.29 g
35%
Treonina 1.15 g
47%
Isoleucina 1.30 g
64%
Leucina 2.03 g
44%
Lisina 2.36 g
57%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.30 g
16%
Fenilalanina 1.03 g
23%
Tirosina 0.98 g
22%
Valina 1.37 g
54%
Arginina 1.89 g
30%
Histidina 0.78 g
37%
Alanina 1.73 g
26%
Ácido aspártico 2.55 g
20%
Ácido glutamico 4.17 g
30%
Glicina 1.79 g
51%
Prolina 1.33 g
29%
Serina 1.17 g
14%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.18 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.64 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.83 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.05 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.70 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.18 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.19 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.23 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g
Esteroles
Colesterol 91.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg