Peru cozido em lume brando (só carne) - composição, benefícios e malefícios

Água 69.47 g

-

Calorias 162.00 kcal

7%

Proteína 22.48 g

29%

Gordura (lipídios) 7.36 g

8%

Cinzas 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 58.00 mg

5%

Ferro, Fe 1.18 mg

11%

Magnésio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 182.00 mg

26%

Potássio, K 114.00 mg

2%

Sódio, Na 246.00 mg

18%

Zinco, Zn 4.03 mg

36%

Cobre, Cu 0.16 mg

17%

Manganês, Mn 0.05 mg

2%

Selênio, Se 36.20 mcg

65%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.64 mg

4%

Vitamina D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.30 mcg

1%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.29 mg

22%

Niacina 5.88 mg

36%

Ácido pantotênico 0.87 mg

17%

Vitamina B-6 0.38 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.00 mcg

1%

Folato, DFE 7.00 mcg

1%

Colina, total 77.70 mg

15%

Vitamina B-12 1.42 mcg

59%

Triptofano 0.24 g

29%

Treonina 0.82 g

34%

Isoleucina 0.64 g

32%

Leucina 1.56 g

33%

Lisina 1.86 g

45%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.73 g

16%

Tirosina 0.67 g

15%

Valina 0.72 g

28%

arginina 1.27 g

20%

Histidina 0.61 g

28%

Alanina 1.22 g

18%

Ácido aspártico 1.80 g

14%

Ácido glutâmico 3.05 g

22%

Glicina 0.96 g

27%

Prolina 1.21 g

26%

Serina 0.89 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.22 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.44 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.62 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.53 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.23 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.25 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.04 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.76 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Colesterol 128.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg