Peru cozido em lume brando (só carne) - composição, benefícios e malefícios

Água 69.47 g

3%

Calorias 162.00 kcal

7%

Proteína 22.48 g

29%

Gordura 7.36 g

8%

Cinzas 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 58.00 mg

5%

Ferro Fe 1.18 mg

11%

Magnésio Mg 18.00 mg

4%

Fósforo P 182.00 mg

26%

Potássio K 114.00 mg

2%

Sódio Na 246.00 mg

18%

Zinco Zn 4.03 mg

36%

Cobre Cu 0.16 mg

17%

Manganês Mn 0.05 mg

2%

Selénio Se 36.20 mcg

65%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.64 mg

4%

Vitamina D Calciferol 0.30 mcg

2%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.30 mcg

1%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg

22%

Vitamina B3 Niacina 5.88 mg

36%

Vitamina B4 Colina 77.70 mg

15%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.87 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.38 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 7.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 7.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 1.42 mcg

59%

Triptofano 0.24 g

29%

Treonina 0.82 g

34%

Isoleucina 0.64 g

32%

Leucina 1.56 g

33%

Lisina 1.86 g

45%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.73 g

16%

Tirosina 0.67 g

15%

Valina 0.72 g

28%

Arginina 1.27 g

20%

Histidina 0.61 g

28%

Alanina 1.22 g

18%

Ácido aspártico 1.80 g

14%

Ácido glutâmico 3.05 g

22%

Glicina 0.96 g

27%

Prolina 1.21 g

26%

Serina 0.89 g

10%

Gordura saturada 2.22 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido palmítico 1.44 g

Ácido esteárico 0.62 g

Gordura monoinsaturada 2.53 g

Ácido hexadecenóico 0.23 g

Ácido octadecenóico 2.25 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.04 g

Ácido octadecadienóico 1.76 g

Ácido octadecatrienóico 0.09 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.11 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.01 g

Colesterol 128.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg