Pescoço de peru cozido em lume brando (só carne) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
162 kcal
Calorias
29%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
8%
7 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 69.47 g
-
Calorias 162.00 kcal
7%
Proteína 22.48 g
29%
Gordura (lipídios) 7.36 g
8%
Cinzas 1.12 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 58.00 mg
5%
Ferro, Fe 1.18 mg
11%
Magnésio, Mg 18.00 mg
4%
Fósforo, P 182.00 mg
26%
Potássio, K 114.00 mg
2%
Sódio, Na 246.00 mg
18%
Zinco, Zn 4.03 mg
36%
Cobre, Cu 0.16 mg
17%
Manganês, Mn 0.05 mg
2%
Selênio, Se 36.20 mcg
65%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.64 mg
4%
Vitamina D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 5.88 mg
36%
Ácido pantotênico 0.87 mg
17%
Vitamina B-6 0.38 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina, total 77.70 mg
15%
Vitamina B-12 1.42 mcg
59%
Aminoácidos
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 0.82 g
34%
Isoleucina 0.64 g
32%
Leucina 1.56 g
33%
Lisina 1.86 g
45%
Metionina 0.59 g
32%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.73 g
16%
Tirosina 0.67 g
15%
Valina 0.72 g
28%
arginina 1.27 g
20%
Histidina 0.61 g
28%
Alanina 1.22 g
18%
Ácido aspártico 1.80 g
14%
Ácido glutâmico 3.05 g
22%
Glicina 0.96 g
27%
Prolina 1.21 g
26%
Serina 0.89 g
10%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 2.22 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.44 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.62 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.53 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.23 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.25 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.04 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.76 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Esteróis
Colesterol 128.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg