Hígado de pavo cocido a fuego lento - composición, beneficios y daños

Agua 63.99 g

-

Calorías 189.00 kcal

8%

Proteína 27.00 g

36%

Grasas (lípidos) 8.18 g

9%

Ceniza 1.47 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 19.00 mg

1%

Hierro, Fe 1.79 mg

17%

Magnesio, Mg 26.00 mg

6%

Fósforo, P 312.00 mg

44%

Potasio, K 153.00 mg

3%

Sodio, Na 98.00 mg

7%

cinc, Zn 4.53 mg

41%

Cobre, Cu 1.05 mg

116%

Manganeso, Mn 0.33 mg

14%

Selenio, Se 102.30 mcg

186%

Vitamina A 10751.00 mcg

1194%

Retinol 10751.00 mcg

1194%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15 mg

1%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 22.60 mg

25%

Tiamina 0.26 mg

21%

Riboflavina 2.69 mg

206%

Niacina 11.09 mg

69%

Ácido pantoténico 4.35 mg

86%

vitamina B-6 0.88 mg

67%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 691.00 mcg

172%

Folato, DFE 691.00 mcg

172%

Colina total 220.20 mg

44%

Vitamina B-12 28.17 mcg

1173%

Betaína 2.40 mg

-

Triptófano 0.29 g

36%

Treonina 0.98 g

40%

Isoleucina 0.77 g

38%

Leucina 1.94 g

42%

Lisina 2.04 g

49%

Metionina 0.68 g

37%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 0.99 g

22%

Tirosina 0.85 g

19%

Valina 0.95 g

38%

Arginina 1.58 g

25%

Histidina 0.59 g

28%

Alanina 1.49 g

22%

Ácido aspártico 2.10 g

17%

Ácido glutamico 3.52 g

25%

Glicina 1.46 g

41%

Prolina 1.64 g

36%

Serina 1.16 g

13%

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.30 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.04 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.20 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.04 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

AGMI 16:1c 0.05 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.95 g

AGMI 18:1c 0.91 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.17 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.47 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.45 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.49 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.03 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.06 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.04 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 648.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg