Hígado de pavo - composición, beneficios y daños

Agua 69.77 g

3%

Calorías 158.50 kcal

6%

Proteína 22.63 g

30%

Grasa 6.84 g

8%

Ceniza 1.40 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 19.50 mg

1%

Hierro Fe 5.37 mg

53%

Magnesio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 295.50 mg

42%

Potasio K 183.50 mg

3%

Sodio Na 114.50 mg

8%

Zinc Zn 3.95 mg

35%

Cobre Cu 0.95 mg

106%

Manganeso Mn 0.31 mg

13%

Selenio Se 85.50 mcg

155%

Vitamina A 9404.50 mcg

1044%

Retinol 9403.50 mcg

1044%

Beta-caroteno 14.50 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.20 mg

1%

Vitamina D Calciferol 1.30 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.30 mcg

8%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 23.55 mg

26%

Vitamina B1 Tiamina 0.23 mg

19%

Vitamina B2 Riboflavina 2.47 mg

189%

Vitamina B3 Niacina 11.16 mg

69%

Vitamina B4 Colina 221.00 mg

44%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 5.31 mg

106%

Vitamina B6 Piridoxina 0.96 mg

73%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 684.00 mcg

171%

Vitamina B9 Folato DFE 684.00 mcg

171%

Vitamina B12 Cobalamina 23.95 mcg

997%

Betaína 2.70 mg

-

Triptófano 0.25 g

30%

Treonina 0.82 g

34%

Isoleucina 0.64 g

32%

Leucina 1.62 g

35%

Lisina 1.71 g

41%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.72 g

16%

Valina 0.80 g

31%

Arginina 1.32 g

21%

Histidina 0.49 g

23%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 1.76 g

14%

Ácido glutámico 2.95 g

21%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 1.37 g

30%

Serina 0.97 g

11%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Ácidos grasos saturados 1.98 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 0.91 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 1.00 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.93 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.05 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.05 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.84 g

Ácido oleico Omega-9 0.81 g

Ácido gondoico Omega-9 0.03 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácido nervónico Omega-9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.93 g

Ácido octadecadienoico 1.30 g

Ácido linoleico Omega-6 1.28 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienoico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.04 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienoico 0.02 g

Ácido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenoico 0.43 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.01 g

Ácido adrenico Omega-6 0.03 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.05 g

Ácidos grasos trans 0.05 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.04 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.04 g

Ácido brasídico 0.00 g

Ácido octadecadienoico trans 0.01 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 531.50 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg