Hígado de pavo - composición, beneficios y daños

Agua 69.77 g

-

Calorías 158.50 kcal

6%

Proteína 22.63 g

30%

Grasas (lípidos) 6.84 g

8%

Ceniza 1.40 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 19.50 mg

1%

Hierro, Fe 5.37 mg

53%

Magnesio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 295.50 mg

42%

Potasio, K 183.50 mg

3%

Sodio, Na 114.50 mg

8%

cinc, Zn 3.95 mg

35%

Cobre, Cu 0.95 mg

106%

Manganeso, Mn 0.31 mg

13%

Selenio, Se 85.50 mcg

155%

Vitamina A 9404.50 mcg

1044%

Retinol 9403.50 mcg

1044%

Caroteno, beta 14.50 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 1.30 mcg

8%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.30 mcg

8%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 23.55 mg

26%

Tiamina 0.23 mg

19%

Riboflavina 2.47 mg

189%

Niacina 11.16 mg

69%

Ácido pantoténico 5.31 mg

106%

vitamina B-6 0.96 mg

73%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 684.00 mcg

171%

Folato, DFE 684.00 mcg

171%

Colina total 221.00 mg

44%

Vitamina B-12 23.95 mcg

997%

Betaína 2.70 mg

-

Triptófano 0.25 g

30%

Treonina 0.82 g

34%

Isoleucina 0.64 g

32%

Leucina 1.62 g

35%

Lisina 1.71 g

41%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.72 g

16%

Valina 0.80 g

31%

Arginina 1.32 g

21%

Histidina 0.49 g

23%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 1.76 g

14%

Ácido glutamico 2.95 g

21%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 1.37 g

30%

Serina 0.97 g

11%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.98 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.91 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.00 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.93 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

AGMI 16:1c 0.05 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.84 g

AGMI 18:1c 0.81 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.93 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.30 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.28 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.43 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.03 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.04 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g

Colesterol 531.50 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg