Foie de dinde - composición, beneficios y daños

Eau 69.77 g

-

Calories 158.50 kcal

6%

Protéine 22.63 g

30%

Gras (lipides) 6.84 g

8%

Cendre 1.40 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 19.50 mg

1%

Fer, Fe 5.37 mg

53%

Magnésium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphore, P 295.50 mg

42%

Potassium, K 183.50 mg

3%

Sodium, Na 114.50 mg

8%

Zinc, Zn 3.95 mg

35%

Cuivre, Cu 0.95 mg

106%

Manganèse, Mn 0.31 mg

13%

Sélénium, Se 85.50 mcg

155%

Vitamine A 9404.50 mcg

1044%

Rétinol 9403.50 mcg

1044%

Carotène, bêta 14.50 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 1.30 mcg

8%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.30 mcg

8%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 23.55 mg

26%

Thiamine 0.23 mg

19%

Riboflavine 2.47 mg

189%

Niacine 11.16 mg

69%

Acide pantothénique 5.31 mg

106%

Vitamine B-6 0.96 mg

73%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 684.00 mcg

171%

Folate, DFE 684.00 mcg

171%

Choline, totale 221.00 mg

44%

Vitamine B-12 23.95 mcg

997%

Bétaïne 2.70 mg

-

Tryptophane 0.25 g

30%

Thréonine 0.82 g

34%

Isoleucine 0.64 g

32%

Leucine 1.62 g

35%

Lysine 1.71 g

41%

Méthionine 0.57 g

31%

Cystine 0.26 g

14%

Phénylalanine 0.83 g

18%

Tyrosine 0.72 g

16%

Valine 0.80 g

31%

Arginine 1.32 g

21%

Histidine 0.49 g

23%

Alanine 1.25 g

18%

L'acide aspartique 1.76 g

14%

Acide glutamique 2.95 g

21%

Glycine 1.22 g

34%

Proline 1.37 g

30%

Sérine 0.97 g

11%

Hydroxyproline 0.06 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.98 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.91 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.02 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.00 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.93 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

AGMI 16:1 c 0.05 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.84 g

AGMI 18:1 c 0.81 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.03 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.93 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.30 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.28 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.02 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.43 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.03 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.05 g

Acides gras trans (AGT) 0.05 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.04 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 531.50 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg