Свиная лопатка (без костей, отбивные или жаркое) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
6%
157 ккал
Калории
27%
21 г
Белок
0%
1 г
Углеводы
9%
8 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 69.70 г
-
Калории 157.00 ккал
6%
Белок 20.54 г
27%
Жиры (липиды) 7.94 г
9%
Зола 1.07 г
-
Углеводы 0.76 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 6.00 мг
0%
Железо, Fe 0.74 мг
7%
Магний, Mg 21.00 мг
5%
Фосфор, Р 233.00 мг
33%
Калий, К 372.00 мг
7%
Натрий, Na 64.00 мг
4%
Цинк, Zn 1.74 мг
15%
Медь, Cu 0.05 мг
5%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 37.10 мкг
67%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 4.00 мкг
0%
Ретинол 4.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.19 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.50 мкг
3%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.50 мкг
3%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.60 мг
49%
Рибофлавин 0.23 мг
17%
Ниацин 6.56 мг
41%
Пантотеновая кислота 0.83 мг
16%
Витамин В-6 0.55 мг
42%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 0.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг
0%
Холин, всего 70.50 мг
14%
Витамин B-12 0.49 мкг
20%
Аминокислоты
Бетаин 2.70 мг
-
Триптофан 0.24 г
30%
Треонин 0.90 г
37%
Изолейцин 0.97 г
48%
Лейцин 1.69 г
36%
Лизин 1.83 г
44%
Метионин 0.56 г
31%
Цистин 0.23 г
12%
Фенилаланин 0.85 г
19%
Тирозин 0.81 г
18%
Валин 1.04 г
41%
Аргинин 1.32 г
21%
Гистидин 0.84 г
39%
Аланин 1.18 г
17%
Аспарагиновая кислота 1.92 г
15%
Глютаминовая кислота 3.14 г
23%
Глицин 0.93 г
26%
Пролин 0.83 г
18%
Серин 0.86 г
10%
Гидроксипролин 0.07 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 2.77 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.10 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.71 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.91 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.41 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.18 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.18 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 3.11 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.05 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.37 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.20 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.19 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.05 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.05 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.08 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.07 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.07 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г
Стерины, стеролы
Холестерин 59.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг