Свиная лопатка сырая (без костей, отбивные или жаркое) - состав, польза и вред

Вода 69.70 г

-

Калории 157.00 ккал

6%

Белок 20.54 г

27%

Жиры (липиды) 7.94 г

9%

Зола 1.07 г

-

Углеводы 0.76 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 6.00 мг

0%

Железо, Fe 0.74 мг

7%

Магний, Mg 21.00 мг

5%

Фосфор, Р 233.00 мг

33%

Калий, К 372.00 мг

7%

Натрий, Na 64.00 мг

4%

Цинк, Zn 1.74 мг

15%

Медь, Cu 0.05 мг

5%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 37.10 мкг

67%

Витамин А 4.00 мкг

0%

Ретинол 4.00 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.19 мг

1%

Витамин D (D2 + D3) 0.50 мкг

3%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.50 мкг

3%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.60 мг

49%

Рибофлавин 0.23 мг

17%

Ниацин 6.56 мг

41%

Пантотеновая кислота 0.83 мг

16%

Витамин В-6 0.55 мг

42%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 0.00 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг

0%

Холин, всего 70.50 мг

14%

Витамин B-12 0.49 мкг

20%

Бетаин 2.70 мг

-

Триптофан 0.24 г

30%

Треонин 0.90 г

37%

Изолейцин 0.97 г

48%

Лейцин 1.69 г

36%

Лизин 1.83 г

44%

Метионин 0.56 г

31%

Цистин 0.23 г

12%

Фенилаланин 0.85 г

19%

Тирозин 0.81 г

18%

Валин 1.04 г

41%

Аргинин 1.32 г

21%

Гистидин 0.84 г

39%

Аланин 1.18 г

17%

Аспарагиновая кислота 1.92 г

15%

Глютаминовая кислота 3.14 г

23%

Глицин 0.93 г

26%

Пролин 0.83 г

18%

Серин 0.86 г

10%

Гидроксипролин 0.07 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 2.77 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.10 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.71 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.91 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.41 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.18 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.18 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 3.11 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.05 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.37 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.20 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.19 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.05 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.05 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.06 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.08 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.07 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.07 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г

Холестерин 59.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг