Свиная лопатка сырая (отбивные или жаркое) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
7%
176 ккал
Калории
26%
20 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
12%
10 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 68.67 г
-
Калории 175.50 ккал
7%
Белок 20.05 г
26%
Жиры (липиды) 10.11 г
12%
Зола 1.04 г
-
Углеводы 0.38 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 20.50 мг
2%
Железо, Fe 0.70 мг
6%
Магний, Mg 19.00 мг
4%
Фосфор, Р 220.00 мг
31%
Калий, К 330.00 мг
7%
Натрий, Na 66.50 мг
5%
Цинк, Zn 2.15 мг
19%
Медь, Cu 0.07 мг
7%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 33.25 мкг
60%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 5.00 мкг
0%
Ретинол 5.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.20 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.60 мкг
4%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.60 мкг
3%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.55 мг
45%
Рибофлавин 0.27 мг
20%
Ниацин 6.63 мг
41%
Пантотеновая кислота 0.94 мг
18%
Витамин В-6 0.49 мг
37%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 0.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг
0%
Холин, всего 68.85 мг
13%
Витамин B-12 0.52 мкг
21%
Аминокислоты
Бетаин 2.65 мг
-
Триптофан 0.24 г
29%
Треонин 0.87 г
36%
Изолейцин 0.94 г
46%
Лейцин 1.63 г
35%
Лизин 1.76 г
43%
Метионин 0.54 г
30%
Цистин 0.22 г
12%
Фенилаланин 0.82 г
18%
Тирозин 0.79 г
17%
Валин 1.00 г
40%
Аргинин 1.28 г
20%
Гистидин 0.81 г
38%
Аланин 1.14 г
17%
Аспарагиновая кислота 1.85 г
15%
Глютаминовая кислота 3.03 г
22%
Глицин 0.90 г
25%
Пролин 0.80 г
17%
Серин 0.83 г
9%
Гидроксипролин 0.07 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.52 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.13 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.16 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.03 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.17 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.02 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 4.16 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.21 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.88 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 3.82 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.07 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.66 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.45 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.44 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.07 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.06 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.07 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.08 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.06 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.06 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г
Стерины, стеролы
Холестерин 61.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг