Épaule de porc crue (côtelettes ou rôtis) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 68.67 g

3%

Calories 175.50 kcal

7%

Protéines 20.05 g

26%

Graisses 10.11 g

12%

Cendre 1.04 g

-

Glucides 0.38 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 20.50 mg

2%

Fer Fe 0.70 mg

6%

Magnésium Mg 19.00 mg

4%

Phosphore P 220.00 mg

31%

Potassium K 330.00 mg

7%

Sodium Na 66.50 mg

5%

Zinc Zn 2.15 mg

19%

Cuivre Cu 0.07 mg

7%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 33.25 mcg

60%

Vitamine A 5.00 mcg

0%

Rétinol 5.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.20 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.60 mcg

4%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.60 mcg

3%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.55 mg

45%

Vitamine B2 Riboflavine 0.27 mg

20%

Vitamine B3 Niacine 6.63 mg

41%

Vitamine B4 Choline 68.85 mg

13%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.94 mg

18%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.49 mg

37%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.52 mcg

21%

Bétaïne 2.65 mg

-

Tryptophane 0.24 g

29%

Thréonine 0.87 g

36%

Isoleucine 0.94 g

46%

Leucine 1.63 g

35%

Lysine 1.76 g

43%

Méthionine 0.54 g

30%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.82 g

18%

Tyrosine 0.79 g

17%

Valine 1.00 g

40%

Arginine 1.28 g

20%

Histidine 0.81 g

38%

Alanine 1.14 g

17%

Acide aspartique 1.85 g

15%

Acide glutamique 3.03 g

22%

Glycine 0.90 g

25%

Proline 0.80 g

17%

Sérine 0.83 g

9%

Hydroxyproline 0.07 g

-

Acides gras saturés 3.52 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.13 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 2.16 g

Acide margarique 0.03 g

Acide stéarique 1.17 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 4.16 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.21 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 3.88 g

Acide oléique oméga-9 3.82 g

Acide gondoïque oméga-9 0.07 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.66 g

Acide octadécadiénoïque 1.45 g

Acide linoléique Oméga-6 1.44 g

Acide octadécatriénoïque 0.07 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.06 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.06 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.07 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.08 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

Acide élaïdique 0.06 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 61.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg