Épaule de porc (côtelettes ou rôtis) - composición, beneficios y daños

Eau 68.67 g

-

Calories 175.50 kcal

7%

Protéine 20.05 g

26%

Gras (lipides) 10.11 g

12%

Cendre 1.04 g

-

Glucides 0.38 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 20.50 mg

2%

Fer, Fe 0.70 mg

6%

Magnésium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphore, P 220.00 mg

31%

Potassium, K 330.00 mg

7%

Sodium, Na 66.50 mg

5%

Zinc, Zn 2.15 mg

19%

Cuivre, Cu 0.07 mg

7%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 33.25 mcg

60%

Vitamine A 5.00 mcg

0%

Rétinol 5.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.60 mcg

3%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.55 mg

45%

Riboflavine 0.27 mg

20%

Niacine 6.63 mg

41%

Acide pantothénique 0.94 mg

18%

Vitamine B-6 0.49 mg

37%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 68.85 mg

13%

Vitamine B-12 0.52 mcg

21%

Bétaïne 2.65 mg

-

Tryptophane 0.24 g

29%

Thréonine 0.87 g

36%

Isoleucine 0.94 g

46%

Leucine 1.63 g

35%

Lysine 1.76 g

43%

Méthionine 0.54 g

30%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.82 g

18%

Tyrosine 0.79 g

17%

Valine 1.00 g

40%

Arginine 1.28 g

20%

Histidine 0.81 g

38%

Alanine 1.14 g

17%

L'acide aspartique 1.85 g

15%

Acide glutamique 3.03 g

22%

Glycine 0.90 g

25%

Proline 0.80 g

17%

Sérine 0.83 g

9%

Hydroxyproline 0.07 g

-

Acides gras saturés (AGS) 3.52 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.13 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.16 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.17 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.16 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.21 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.88 g

AGMI 18:1 c 3.82 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.07 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.66 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.45 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.44 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.08 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 61.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg