Épaule de porc - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 59.41 g

2%

Calories 264.00 kcal

11%

Protéines 20.23 g

26%

Graisses 19.69 g

23%

Cendre 1.00 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 19.50 mg

1%

Fer Fe 1.19 mg

11%

Magnésium Mg 18.00 mg

4%

Phosphore P 197.00 mg

28%

Potassium K 315.50 mg

6%

Sodium Na 66.50 mg

5%

Zinc Zn 3.21 mg

29%

Cuivre Cu 0.10 mg

10%

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

Sélénium Se 29.45 mcg

53%

Vitamine A 2.00 mcg

0%

Rétinol 2.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.19 mg

1%

Vitamine D Calciférol 1.60 mcg

10%

Vitamine D3 Cholécalciférol 1.60 mcg

9%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.60 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.67 mg

56%

Vitamine B2 Riboflavine 0.30 mg

23%

Vitamine B3 Niacine 3.91 mg

24%

Vitamine B4 Choline 70.30 mg

14%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.66 mg

13%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.32 mg

24%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 0.77 mcg

32%

Bétaïne 2.95 mg

-

Tryptophane 0.24 g

30%

Thréonine 0.90 g

37%

Isoleucine 0.92 g

45%

Leucine 1.60 g

34%

Lysine 1.80 g

43%

Méthionine 0.52 g

28%

Cystine 0.25 g

13%

Phénylalanine 0.80 g

18%

Tyrosine 0.68 g

15%

Valine 1.08 g

43%

Arginine 1.30 g

21%

Histidine 0.77 g

36%

Alanine 1.20 g

18%

Acide aspartique 1.84 g

15%

Acide glutamique 3.07 g

22%

Glycine 1.14 g

32%

Proline 0.91 g

20%

Sérine 0.84 g

10%

Acides gras saturés 7.05 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.02 g

Acide myristique 0.25 g

Acide palmitique 4.36 g

Acide stéarique 2.32 g

Acides gras monoinsaturés 8.74 g

Acide hexadécénoïque 0.54 g

Acide octadécénoïque 7.98 g

Acide gondoïque oméga-9 0.16 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.98 g

Acide octadécadiénoïque 1.71 g

Acide octadécatriénoïque 0.10 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Cholestérol 80.50 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg