Épaule de porc cuite - composición, beneficios y daños

Eau 54.80 g

-

Calories 292.00 kcal

12%

Protéine 23.28 g

31%

Gras (lipides) 21.39 g

25%

Cendre 1.11 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 24.00 mg

2%

Fer, Fe 1.32 mg

13%

Magnésium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphore, P 212.00 mg

30%

Potassium, K 329.00 mg

7%

Sodium, Na 68.00 mg

5%

Zinc, Zn 3.71 mg

33%

Cuivre, Cu 0.11 mg

12%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 33.40 mcg

60%

Vitamine A 2.00 mcg

0%

Rétinol 2.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.19 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 1.50 mcg

10%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.50 mcg

9%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.50 mg

0%

Thiamine 0.58 mg

48%

Riboflavine 0.33 mg

25%

Niacine 3.99 mg

24%

Acide pantothénique 0.60 mg

12%

Vitamine B-6 0.29 mg

22%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 5.00 mcg

1%

Folate, DFE 5.00 mcg

1%

Choline, totale 80.00 mg

16%

Vitamine B-12 0.80 mcg

33%

Bétaïne 3.10 mg

-

Tryptophane 0.28 g

34%

Thréonine 1.04 g

43%

Isoleucine 1.05 g

52%

Leucine 1.84 g

39%

Lysine 2.07 g

50%

Méthionine 0.59 g

32%

Cystine 0.29 g

15%

Phénylalanine 0.92 g

20%

Tyrosine 0.78 g

17%

Valine 1.24 g

49%

Arginine 1.50 g

24%

Histidine 0.88 g

41%

Alanine 1.38 g

20%

L'acide aspartique 2.11 g

17%

Acide glutamique 3.52 g

25%

Glycine 1.33 g

38%

Proline 1.06 g

23%

Sérine 0.96 g

11%

Acides gras saturés (AGS) 7.86 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.27 g

Acide palmitique, AGS 16:0 4.83 g

Acide stéarique, AGS 18:0 2.59 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 9.47 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.58 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 8.62 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.19 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.05 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.82 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 90.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg