Schweineschulter zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.80 g

2%

Kalorien 292.00 kcal

12%

Eiweiß 23.28 g

31%

Fette 21.39 g

25%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 24.00 mg

2%

Eisen Fe 1.32 mg

13%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 212.00 mg

30%

Kalium K 329.00 mg

7%

Natrium Na 68.00 mg

5%

Zink Zn 3.71 mg

33%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 33.40 mcg

60%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 1.50 mcg

10%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.50 mcg

9%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.50 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.58 mg

48%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 3.99 mg

24%

Vitamin B4 Cholin 80.00 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.60 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.80 mcg

33%

Betain 3.10 mg

-

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.05 g

52%

Leucin 1.84 g

39%

Lysin 2.07 g

50%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.24 g

49%

Arginin 1.50 g

24%

Histidin 0.88 g

41%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 2.11 g

17%

Glutaminsäure 3.52 g

25%

Glycin 1.33 g

38%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 7.86 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.27 g

Palmitinsäure 4.83 g

Stearinsäure 2.59 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.47 g

Hexadecensäure 0.58 g

Octadecensäure 8.62 g

Gondosäure Omega-9 0.19 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.05 g

Octadecadiensäure 1.82 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 90.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg