Schweinearmschulter zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.04 g

2%

Kalorien 276.00 kcal

12%

Eiweiß 24.17 g

32%

Fette 19.17 g

22%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 17.50 mg

1%

Eisen Fe 1.05 mg

10%

Magnesium Mg 19.50 mg

4%

Phosphor P 234.00 mg

33%

Kalium K 341.00 mg

7%

Natrium Na 83.00 mg

6%

Zink Zn 3.28 mg

29%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 31.50 mcg

57%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.26 mg

1%

Vitamin D Calciferol 1.10 mcg

7%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.10 mcg

6%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.10 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.48 mg

40%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 4.61 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 103.40 mg

20%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.86 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.50 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.50 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.73 mcg

30%

Betain 4.10 mg

-

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.06 g

44%

Isoleucin 1.11 g

55%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 2.15 g

52%

Methionin 0.63 g

35%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.88 g

19%

Valin 1.25 g

50%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.94 g

44%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.22 g

18%

Glutaminsäure 3.65 g

26%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 1.00 g

12%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren 6.82 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.24 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 4.23 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 2.21 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.45 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.47 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 7.77 g

Ölsäure Omega-9 5.61 g

Gondosäure Omega-9 0.15 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.57 g

Octadecadiensäure 2.27 g

Linolsäure Omega-6 2.42 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.11 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.10 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.18 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.15 g

Elaidinsäure 0.15 g

Octadecadiensäure trans 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.03 g

Cholesterin 90.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg