Schweinefleisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.77 g

2%

Kalorien 240.35 kcal

10%

Eiweiß 26.38 g

35%

Fette 14.22 g

16%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrate 0.02 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 24.22 mg

2%

Eisen Fe 0.96 mg

9%

Magnesium Mg 22.72 mg

5%

Phosphor P 234.20 mg

33%

Kalium K 350.70 mg

7%

Natrium Na 68.78 mg

5%

Zink Zn 2.80 mg

25%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 39.61 mcg

72%

Vitamin A 2.96 mcg

0%

Retinol 2.96 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.90 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.90 mcg

5%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.13 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.60 mg

49%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 6.84 mg

42%

Vitamin B4 Cholin 87.75 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.96 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.48 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.83 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.87 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.71 mcg

29%

Betain 3.47 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.16 g

47%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.99 g

22%

Valin 1.37 g

54%

Arginin 1.70 g

27%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.48 g

20%

Glutaminsäure 4.07 g

29%

Glycin 1.25 g

35%

Prolin 1.08 g

24%

Serin 1.10 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.96 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.17 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 3.05 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.63 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.99 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.34 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.11 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.53 g

Ölsäure Omega-9 4.65 g

Gondosäure Omega-9 0.10 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.80 g

Octadecadiensäure 1.60 g

Linolsäure Omega-6 1.41 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.09 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.07 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.07 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.04 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 83.13 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg