Schweinefleisch zubereitet (Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.02 g

3%

Kalorien 229.67 kcal

9%

Eiweiß 26.40 g

35%

Fette 13.06 g

15%

Asche 1.15 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.22 mg

1%

Eisen Fe 0.91 mg

9%

Magnesium Mg 22.22 mg

5%

Phosphor P 230.11 mg

32%

Kalium K 349.33 mg

7%

Natrium Na 66.78 mg

5%

Zink Zn 2.83 mg

25%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 40.42 mcg

73%

Vitamin A 2.44 mcg

0%

Retinol 2.44 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.77 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.77 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.12 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.59 mg

48%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 7.02 mg

43%

Vitamin B4 Cholin 87.70 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.14 mg

22%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.49 mg

38%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.44 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.44 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.77 mcg

32%

Betain 3.53 mg

-

Tryptophan 0.31 g

38%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.26 g

62%

Leucin 2.18 g

47%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 1.01 g

22%

Valin 1.36 g

54%

Arginin 1.70 g

27%

Histidin 1.08 g

51%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.49 g

20%

Glutaminsäure 4.09 g

30%

Glycin 1.22 g

34%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 1.11 g

13%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.63 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.16 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.85 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.52 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.49 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.31 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.07 g

Ölsäure Omega-9 4.52 g

Gondosäure Omega-9 0.09 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.71 g

Octadecadiensäure 1.51 g

Linolsäure Omega-6 1.54 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.09 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 81.44 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg