Schweinefleisch (Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.03 g

3%

Kalorien 223.30 kcal

9%

Eiweiß 25.89 g

34%

Fette 12.59 g

14%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 17.10 mg

1%

Eisen Fe 0.87 mg

8%

Magnesium Mg 22.40 mg

5%

Phosphor P 228.70 mg

32%

Kalium K 350.20 mg

7%

Natrium Na 64.80 mg

4%

Zink Zn 2.72 mg

24%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 39.03 mcg

70%

Vitamin A 2.40 mcg

0%

Retinol 2.40 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.74 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.74 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.11 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.57 mg

47%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 6.87 mg

42%

Vitamin B4 Cholin 84.32 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.10 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.52 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.30 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.30 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.75 mcg

31%

Betain 3.48 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.15 g

48%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.14 g

46%

Lysin 2.33 g

56%

Methionin 0.70 g

39%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.99 g

22%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.68 g

27%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.45 g

20%

Glutaminsäure 4.02 g

29%

Glycin 1.19 g

34%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.45 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.16 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.74 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.46 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.59 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.29 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.87 g

Ölsäure Omega-9 4.34 g

Gondosäure Omega-9 0.09 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.74 g

Octadecadiensäure 1.45 g

Linolsäure Omega-6 1.46 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.06 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.09 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 79.70 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg