Carne de cerdo (asados) - composición, beneficios y daños

Agua 61.03 g

-

Calorías 223.30 kcal

9%

Proteína 25.89 g

34%

Grasas (lípidos) 12.59 g

14%

Ceniza 1.13 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 17.10 mg

1%

Hierro, Fe 0.87 mg

8%

Magnesio, Mg 22.40 mg

5%

Fósforo, P 228.70 mg

32%

Potasio, K 350.20 mg

7%

Sodio, Na 64.80 mg

4%

cinc, Zn 2.72 mg

24%

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 39.03 mcg

70%

Vitamina A 2.40 mcg

0%

Retinol 2.40 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.74 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.74 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.11 mg

0%

Tiamina 0.57 mg

47%

Riboflavina 0.31 mg

23%

Niacina 6.87 mg

42%

Ácido pantoténico 1.10 mg

21%

vitamina B-6 0.52 mg

39%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 1.30 mcg

0%

Folato, DFE 1.30 mcg

0%

Colina total 84.32 mg

16%

Vitamina B-12 0.75 mcg

31%

Betaína 3.48 mg

-

Triptófano 0.30 g

37%

Treonina 1.15 g

48%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.14 g

46%

Lisina 2.33 g

56%

Metionina 0.70 g

39%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.07 g

24%

Tirosina 0.99 g

22%

Valina 1.34 g

53%

Arginina 1.68 g

27%

Histidina 1.07 g

50%

Alanina 1.50 g

22%

Ácido aspártico 2.45 g

20%

Ácido glutamico 4.02 g

29%

Glicina 1.19 g

34%

Prolina 1.05 g

23%

Serina 1.09 g

13%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.45 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.74 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.46 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.59 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.29 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.87 g

AGMI 18:1c 4.34 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.09 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.74 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.45 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 1.46 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.06 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.09 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

AGT 18:2 t, t 0.03 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 79.70 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg