Carne de porco (assados) - composição, benefícios e malefícios

Água 61.03 g

3%

Calorias 223.30 kcal

9%

Proteína 25.89 g

34%

Gordura 12.59 g

14%

Cinzas 1.13 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 17.10 mg

1%

Ferro Fe 0.87 mg

8%

Magnésio Mg 22.40 mg

5%

Fósforo P 228.70 mg

32%

Potássio K 350.20 mg

7%

Sódio Na 64.80 mg

4%

Zinco Zn 2.72 mg

24%

Cobre Cu 0.08 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 39.03 mcg

70%

Vitamina A 2.40 mcg

0%

Retinol 2.40 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.18 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.74 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.74 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.11 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.57 mg

47%

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

Vitamina B3 Niacina 6.87 mg

42%

Vitamina B4 Colina 84.32 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.10 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.52 mg

39%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 1.30 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 1.30 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.75 mcg

31%

Betaína 3.48 mg

-

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 1.15 g

48%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.14 g

46%

Lisina 2.33 g

56%

Metionina 0.70 g

39%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.07 g

24%

Tirosina 0.99 g

22%

Valina 1.34 g

53%

Arginina 1.68 g

27%

Histidina 1.07 g

50%

Alanina 1.50 g

22%

Ácido aspártico 2.45 g

20%

Ácido glutâmico 4.02 g

29%

Glicina 1.19 g

34%

Prolina 1.05 g

23%

Serina 1.09 g

13%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Gordura saturada 4.45 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.16 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 2.74 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.46 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.59 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.29 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 4.87 g

Ácido oleico Ómega-9 4.34 g

Ácido gondóico Omega-9 0.09 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.74 g

Ácido octadecadienóico 1.45 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.46 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.06 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.06 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 79.70 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg