Carne de porco - composição, benefícios e malefícios

Água 61.50 g

-

Calorias 225.02 kcal

9%

Proteína 24.35 g

32%

Gordura (lipídios) 13.48 g

16%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 0.02 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 21.09 mg

2%

Ferro, Fe 0.89 mg

8%

Magnésio, Mg 22.18 mg

5%

Fósforo, P 224.92 mg

32%

Potássio, K 346.86 mg

7%

Sódio, Na 67.14 mg

5%

Zinco, Zn 2.55 mg

23%

Cobre, Cu 0.09 mg

9%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 36.59 mcg

66%

Vitamina A 2.91 mcg

0%

Retinol 2.94 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.85 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.85 mcg

5%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.12 mg

0%

Tiamina 0.60 mg

49%

Riboflavina 0.29 mg

22%

Niacina 6.53 mg

40%

Ácido pantotênico 0.91 mg

18%

Vitamina B-6 0.50 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 1.56 mcg

0%

Folato, DFE 1.58 mcg

0%

Colina, total 81.13 mg

16%

Vitamina B-12 0.66 mcg

27%

Betaína 3.30 mg

-

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 1.08 g

45%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.00 g

43%

Lisina 2.19 g

53%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.00 g

22%

Tirosina 0.92 g

20%

Valina 1.26 g

50%

arginina 1.57 g

25%

Histidina 0.99 g

47%

Alanina 1.41 g

21%

Ácido aspártico 2.29 g

18%

Ácido glutâmico 3.76 g

27%

Glicina 1.15 g

32%

Prolina 1.00 g

22%

Serina 1.02 g

12%

Hidroxiprolina 0.07 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.65 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.86 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.53 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.74 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.32 g

AGMI 16:1c See More 0.08 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.21 g

AGMI 18:1c See More 4.41 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.09 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.80 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.56 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.42 g

AGPI 18:2 CLAs 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.09 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.07 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.07 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g

AGT 18:2 t,t 0.04 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 77.76 mg

Fitoesteróis 3.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg