Pernil de porco - composição, benefícios e malefícios

Água 64.03 g

3%

Calorias 212.50 kcal

9%

Proteína 22.92 g

30%

Gordura 12.69 g

15%

Cinzas 1.07 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 13.50 mg

1%

Ferro Fe 0.78 mg

7%

Magnésio Mg 20.50 mg

5%

Fósforo P 223.00 mg

31%

Potássio K 337.00 mg

7%

Sódio Na 82.50 mg

6%

Zinco Zn 2.22 mg

20%

Cobre Cu 0.13 mg

13%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 22.95 mcg

41%

Vitamina A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.27 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.55 mcg

3%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.55 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.44 mg

36%

Vitamina B2 Riboflavina 0.33 mg

25%

Vitamina B3 Niacina 6.60 mg

41%

Vitamina B4 Colina 79.25 mg

15%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.71 mg

14%

Vitamina B6 Piridoxina 0.46 mg

35%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.52 mcg

21%

Betaína 3.10 mg

-

Triptofano 0.27 g

34%

Treonina 1.01 g

42%

Isoleucina 1.09 g

54%

Leucina 1.89 g

41%

Lisina 2.04 g

49%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.95 g

21%

Tirosina 0.91 g

20%

Valina 1.16 g

46%

Arginina 1.48 g

24%

Histidina 0.93 g

44%

Alanina 1.31 g

19%

Ácido aspártico 2.14 g

17%

Ácido glutâmico 3.50 g

25%

Glicina 1.04 g

29%

Prolina 0.93 g

20%

Serina 0.96 g

11%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Gordura saturada 4.28 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.15 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 2.66 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.38 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.44 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.26 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 5.09 g

Ácido oleico Ómega-9 5.01 g

Ácido gondóico Omega-9 0.09 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.43 g

Ácido octadecadienóico 2.15 g

Ácido linoleico Ómega-6 2.13 g

Ácido octadecatrienóico 0.09 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.09 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.08 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.08 g

Ácido elaídico 0.08 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 79.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg