Schweinshaxe – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.03 g

-

Kalorien 212.50 kcal

9%

Eiweiß 22.92 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 12.69 g

15%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 13.50 mg

1%

Eisen, Fe 0.78 mg

7%

Magnesium, Mg 20.50 mg

5%

Phosphor, P 223.00 mg

31%

Kalium, K 337.00 mg

7%

Natrium, Na 82.50 mg

6%

Zink, Zn 2.22 mg

20%

Kupfer, Cu 0.13 mg

13%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 22.95 mcg

41%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.55 mcg

3%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.55 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.44 mg

36%

Riboflavin 0.33 mg

25%

Niacin 6.60 mg

41%

Pantothensäure 0.71 mg

14%

Vitamin B-6 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 79.25 mg

15%

Vitamin B-12 0.52 mcg

21%

Betain 3.10 mg

-

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.09 g

54%

Leucin 1.89 g

41%

Lysin 2.04 g

49%

Methionin 0.63 g

34%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.95 g

21%

Tyrosin 0.91 g

20%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.93 g

44%

Alanin 1.31 g

19%

Asparaginsäure 2.14 g

17%

Glutaminsäure 3.50 g

25%

Glycin 1.04 g

29%

Prolin 0.93 g

20%

Serin 0.96 g

11%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.28 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.66 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.38 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.02 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.44 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.26 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.09 g

EUFA 18:1 c 5.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.43 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.15 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.13 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.08 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.09 g

Transmonoensäuren 0.08 g

TFA 18:1 t 0.08 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.02 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 79.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg