Jarret de porc - composición, beneficios y daños

Eau 64.03 g

-

Calories 212.50 kcal

9%

Protéine 22.92 g

30%

Gras (lipides) 12.69 g

15%

Cendre 1.07 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 13.50 mg

1%

Fer, Fe 0.78 mg

7%

Magnésium, Mg 20.50 mg

5%

Phosphore, P 223.00 mg

31%

Potassium, K 337.00 mg

7%

Sodium, Na 82.50 mg

6%

Zinc, Zn 2.22 mg

20%

Cuivre, Cu 0.13 mg

13%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 22.95 mcg

41%

Vitamine A 5.00 mcg

0%

Rétinol 5.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.27 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.55 mcg

3%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.55 mcg

3%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.44 mg

36%

Riboflavine 0.33 mg

25%

Niacine 6.60 mg

41%

Acide pantothénique 0.71 mg

14%

Vitamine B-6 0.46 mg

35%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 0.00 mcg

0%

Folate, DFE 0.00 mcg

0%

Choline, totale 79.25 mg

15%

Vitamine B-12 0.52 mcg

21%

Bétaïne 3.10 mg

-

Tryptophane 0.27 g

34%

Thréonine 1.01 g

42%

Isoleucine 1.09 g

54%

Leucine 1.89 g

41%

Lysine 2.04 g

49%

Méthionine 0.63 g

34%

Cystine 0.26 g

14%

Phénylalanine 0.95 g

21%

Tyrosine 0.91 g

20%

Valine 1.16 g

46%

Arginine 1.48 g

24%

Histidine 0.93 g

44%

Alanine 1.31 g

19%

L'acide aspartique 2.14 g

17%

Acide glutamique 3.50 g

25%

Glycine 1.04 g

29%

Proline 0.93 g

20%

Sérine 0.96 g

11%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés (AGS) 4.28 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.15 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.66 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.38 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.44 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.26 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 5.09 g

AGMI 18:1 c 5.01 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.09 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.43 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.15 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 2.13 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.09 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.09 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.08 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.09 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.08 g

AGT 18:1 t 0.08 g

AGT 18:2 t non défini 0.02 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 79.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg