Jambe de porc (jambon) - composición, beneficios y daños

Eau 58.75 g

-

Calories 259.00 kcal

11%

Protéine 22.13 g

29%

Gras (lipides) 18.24 g

21%

Cendre 0.97 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 9.50 mg

0%

Fer, Fe 0.93 mg

9%

Magnésium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphore, P 231.00 mg

33%

Potassium, K 333.50 mg

7%

Sodium, Na 53.50 mg

4%

Zinc, Zn 2.45 mg

22%

Cuivre, Cu 0.08 mg

9%

Manganèse, Mn 0.03 mg

1%

Sélénium, Se 37.35 mcg

67%

Vitamine A 1.50 mcg

0%

Rétinol 1.50 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.22 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.65 mcg

4%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.65 mcg

4%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.50 mg

0%

Thiamine 0.69 mg

57%

Riboflavine 0.26 mg

19%

Niacine 4.57 mg

28%

Acide pantothénique 0.65 mg

13%

Vitamine B-6 0.40 mg

30%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 8.50 mcg

2%

Folate, DFE 8.50 mcg

2%

Choline, totale 92.20 mg

18%

Vitamine B-12 0.66 mcg

27%

Bétaïne 3.60 mg

-

Tryptophane 0.27 g

33%

Thréonine 0.99 g

41%

Isoleucine 1.00 g

50%

Leucine 1.75 g

38%

Lysine 1.97 g

48%

Méthionine 0.57 g

31%

Cystine 0.27 g

15%

Phénylalanine 0.88 g

19%

Tyrosine 0.74 g

16%

Valine 1.18 g

47%

Arginine 1.42 g

23%

Histidine 0.84 g

40%

Alanine 1.31 g

19%

L'acide aspartique 2.01 g

16%

Acide glutamique 3.36 g

24%

Glycine 1.24 g

35%

Proline 0.99 g

22%

Sérine 0.91 g

11%

Acides gras saturés (AGS) 6.51 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.02 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.02 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.23 g

Acide palmitique, AGS 16:0 4.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 2.14 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 8.13 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.52 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 7.47 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.13 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.84 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.61 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.10 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 83.50 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg