Jambe de porc (jambon) crue - composición, beneficios y daños

Eau 62.47 g

-

Calories 245.00 kcal

10%

Protéine 17.43 g

23%

Gras (lipides) 18.87 g

22%

Cendre 0.88 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Calcium, Ca 5.00 mg

0%

Fer, Fe 0.85 mg

8%

Magnésium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphore, P 199.00 mg

28%

Potassium, K 315.00 mg

6%

Sodium, Na 47.00 mg

3%

Zinc, Zn 1.93 mg

17%

Cuivre, Cu 0.07 mg

7%

Manganèse, Mn 0.02 mg

1%

Sélénium, Se 29.40 mcg

53%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.50 mcg

3%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.70 mg

0%

Thiamine 0.74 mg

61%

Riboflavine 0.20 mg

15%

Niacine 4.57 mg

28%

Acide pantothénique 0.69 mg

13%

Vitamine B-6 0.40 mg

30%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 7.00 mcg

1%

Folate, DFE 7.00 mcg

1%

Vitamine B-12 0.63 mcg

26%

Tryptophane 0.21 g

25%

Thréonine 0.78 g

32%

Isoleucine 0.79 g

39%

Leucine 1.38 g

29%

Lysine 1.55 g

37%

Méthionine 0.44 g

24%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.69 g

15%

Tyrosine 0.58 g

13%

Valine 0.93 g

37%

Arginine 1.12 g

18%

Histidine 0.66 g

31%

Alanine 1.03 g

15%

L'acide aspartique 1.58 g

12%

Acide glutamique 2.64 g

19%

Glycine 0.99 g

28%

Proline 0.79 g

17%

Sérine 0.72 g

8%

Acides gras saturés (AGS) 6.54 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.02 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.24 g

Acide palmitique, AGS 16:0 4.06 g

Acide stéarique, AGS 18:0 2.16 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 8.38 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.53 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 7.70 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.14 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.01 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.69 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.14 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

Cholestérol 73.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g