Schweinekeule (Schinken) roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.47 g

3%

Kalorien 245.00 kcal

10%

Eiweiß 17.43 g

23%

Fette 18.87 g

22%

Asche 0.88 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 0.85 mg

8%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 199.00 mg

28%

Kalium K 315.00 mg

6%

Natrium Na 47.00 mg

3%

Zink Zn 1.93 mg

17%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.02 mg

1%

Selen Se 29.40 mcg

53%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.70 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.74 mg

61%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 4.57 mg

28%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.63 mcg

26%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.78 g

32%

Isoleucin 0.79 g

39%

Leucin 1.38 g

29%

Lysin 1.55 g

37%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.69 g

15%

Tyrosin 0.58 g

13%

Valin 0.93 g

37%

Arginin 1.12 g

18%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.03 g

15%

Asparaginsäure 1.58 g

12%

Glutaminsäure 2.64 g

19%

Glycin 0.99 g

28%

Prolin 0.79 g

17%

Serin 0.72 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 6.54 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.24 g

Palmitinsäure 4.06 g

Stearinsäure 2.16 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.38 g

Hexadecensäure 0.53 g

Octadecensäure 7.70 g

Gondosäure Omega-9 0.14 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.01 g

Octadecadiensäure 1.69 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Cholesterin 73.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g