Coscia di maiale (prosciutto) cruda - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
10%
245 kcal
Calorie
23%
17 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
22%
19 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 62.47 g
-
Calorie 245.00 kcal
10%
Proteina 17.43 g
23%
Grassi (lipidi) 18.87 g
22%
Cenere 0.88 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.85 mg
8%
Magnesio, Mg 20.00 mg
5%
Fosforo, P 199.00 mg
28%
Potassio, K 315.00 mg
6%
Sodio, Na 47.00 mg
3%
Zinco, Zn 1.93 mg
17%
Rame, Cu 0.07 mg
7%
Manganese, Mn 0.02 mg
1%
Selenio, Se 29.40 mcg
53%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.50 mcg
3%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.70 mg
0%
Tiamina 0.74 mg
61%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 4.57 mg
28%
Acido pantotenico 0.69 mg
13%
Vitamina B-6 0.40 mg
30%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B-12 0.63 mcg
26%
Aminoacidi
Triptofano 0.21 g
25%
Treonina 0.78 g
32%
Isoleucina 0.79 g
39%
Leucina 1.38 g
29%
Lisina 1.55 g
37%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.69 g
15%
Tirosina 0.58 g
13%
Valina 0.93 g
37%
Arginina 1.12 g
18%
Istidina 0.66 g
31%
Alanina 1.03 g
15%
Acido aspartico 1.58 g
12%
Acido glutammico 2.64 g
19%
Glicina 0.99 g
28%
Prolina 0.79 g
17%
Serina 0.72 g
8%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 6.54 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.02 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.24 g
Acido palmitico, AGS 16:0 4.06 g
Acido stearico, AGS 18:0 2.16 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 8.38 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.53 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.70 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.14 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.01 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.69 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.14 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
Steroli
Colesterolo 73.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g