Maiale crudo - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
8%
190 kcal
Calorie
26%
20 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
14%
12 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 67.78 g
-
Calorie 189.75 kcal
8%
Proteina 19.69 g
26%
Grassi (lipidi) 11.78 g
14%
Cenere 0.97 g
-
Carboidrato 0.04 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 13.90 mg
1%
Ferro, Fe 0.73 mg
7%
Magnesio, Mg 20.95 mg
5%
Fosforo, P 203.60 mg
29%
Potassio, K 338.05 mg
7%
Sodio, Na 63.35 mg
4%
Zinco, Zn 2.00 mg
18%
Rame, Cu 0.07 mg
8%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 29.65 mcg
53%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 2.80 mcg
0%
Retinolo 2.90 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.74 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.74 mcg
4%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.11 mg
0%
Tiamina 0.59 mg
49%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 5.82 mg
36%
Acido pantotenico 0.79 mg
15%
Vitamina B-6 0.54 mg
41%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.95 mcg
0%
Folato, DFE 0.95 mcg
0%
Colina, totale 66.04 mg
13%
Vitamina B-12 0.55 mcg
22%
Aminoacidi
Betaina 2.89 mg
-
Triptofano 0.22 g
28%
Treonina 0.87 g
36%
Isoleucina 0.94 g
46%
Leucina 1.63 g
35%
Lisina 1.78 g
43%
Metionina 0.53 g
29%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.81 g
18%
Tirosina 0.74 g
16%
Valina 1.02 g
40%
Arginina 1.28 g
20%
Istidina 0.81 g
38%
Alanina 1.14 g
17%
Acido aspartico 1.86 g
15%
Acido glutammico 3.06 g
22%
Glicina 0.92 g
26%
Prolina 0.81 g
17%
Serina 0.83 g
10%
Idrossiprolina 0.06 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 3.94 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.14 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.44 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.03 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.30 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.01 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.16 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.27 g
AGMI 16:1 c 0.05 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.49 g
AGMI 18:1 c 3.92 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acido nervonico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.79 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.46 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.45 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.07 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.05 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acido diomo-gamma-linolenico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido adrenico, AGPI 22:4 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.09 g
Acidi grassi transmonoici 0.07 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.07 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.02 g
AGT 18:2 t, t 0.03 g
Acidi grassi transpolienoici 0.02 g
Steroli
Colesterolo 65.40 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg