Свинина сырая - состав, польза и вред

Вода 67.78 г

-

Калории 189.75 ккал

8%

Белок 19.69 г

26%

Жиры (липиды) 11.78 г

14%

Зола 0.97 г

-

Углеводы 0.04 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 13.90 мг

1%

Железо, Fe 0.73 мг

7%

Магний, Mg 20.95 мг

5%

Фосфор, Р 203.60 мг

29%

Калий, К 338.05 мг

7%

Натрий, Na 63.35 мг

4%

Цинк, Zn 2.00 мг

18%

Медь, Cu 0.07 мг

8%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 29.65 мкг

53%

Витамин А 2.80 мкг

0%

Ретинол 2.90 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.21 мг

1%

Витамин D (D2 + D3) 0.74 мкг

4%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.74 мкг

4%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.11 мг

0%

Тиамин 0.59 мг

49%

Рибофлавин 0.25 мг

19%

Ниацин 5.82 мг

36%

Пантотеновая кислота 0.79 мг

15%

Витамин В-6 0.54 мг

41%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 0.95 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 0.95 мкг

0%

Холин, всего 66.04 мг

13%

Витамин B-12 0.55 мкг

22%

Бетаин 2.89 мг

-

Триптофан 0.22 г

28%

Треонин 0.87 г

36%

Изолейцин 0.94 г

46%

Лейцин 1.63 г

35%

Лизин 1.78 г

43%

Метионин 0.53 г

29%

Цистин 0.23 г

12%

Фенилаланин 0.81 г

18%

Тирозин 0.74 г

16%

Валин 1.02 г

40%

Аргинин 1.28 г

20%

Гистидин 0.81 г

38%

Аланин 1.14 г

17%

Аспарагиновая кислота 1.86 г

15%

Глютаминовая кислота 3.06 г

22%

Глицин 0.92 г

26%

Пролин 0.81 г

17%

Серин 0.83 г

10%

Гидроксипролин 0.06 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.94 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.14 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.44 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.03 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.30 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 5.16 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.27 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.05 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 4.49 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 3.92 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.08 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.79 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.46 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.45 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.00 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.07 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.06 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.05 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.09 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.09 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.07 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.07 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.02 г

Трансжирная кислота 18:2 t,t 0.03 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г

Холестерин 65.40 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг