Carne de cerdo cruda - composición, beneficios y daños

Agua 67.78 g

3%

Calorías 189.75 kcal

8%

Proteína 19.69 g

26%

Grasa 11.78 g

14%

Ceniza 0.97 g

-

Carbohidratos 0.04 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 13.90 mg

1%

Hierro Fe 0.73 mg

7%

Magnesio Mg 20.95 mg

5%

Fósforo P 203.60 mg

29%

Potasio K 338.05 mg

7%

Sodio Na 63.35 mg

4%

Zinc Zn 2.00 mg

18%

Cobre Cu 0.07 mg

8%

Manganeso Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 29.65 mcg

53%

Vitamina A 2.80 mcg

0%

Retinol 2.90 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.21 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.74 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.74 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.11 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.59 mg

49%

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 5.82 mg

36%

Vitamina B4 Colina 66.04 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.79 mg

15%

Vitamina B6 Piridoxina 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 0.95 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 0.95 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.55 mcg

22%

Betaína 2.89 mg

-

Triptófano 0.22 g

28%

Treonina 0.87 g

36%

Isoleucina 0.94 g

46%

Leucina 1.63 g

35%

Lisina 1.78 g

43%

Metionina 0.53 g

29%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.02 g

40%

Arginina 1.28 g

20%

Histidina 0.81 g

38%

Alanina 1.14 g

17%

Ácido aspártico 1.86 g

15%

Ácido glutámico 3.06 g

22%

Glicina 0.92 g

26%

Prolina 0.81 g

17%

Serina 0.83 g

10%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Ácidos grasos saturados 3.94 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.14 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 2.44 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 1.30 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 5.16 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.27 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.05 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 4.49 g

Ácido oleico Omega-9 3.92 g

Ácido gondoico Omega-9 0.08 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácido nervónico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.79 g

Ácido octadecadienoico 1.46 g

Ácido linoleico Omega-6 1.45 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienoico 0.07 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.06 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.05 g

Ácido eicosatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.09 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido adrenico Omega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.09 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.07 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.07 g

Ácido brasídico 0.00 g

Ácido octadecadienoico trans 0.02 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 65.40 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg