Carne de porco crua - composição, benefícios e malefícios

Água 67.78 g

3%

Calorias 189.75 kcal

8%

Proteína 19.69 g

26%

Gordura 11.78 g

14%

Cinzas 0.97 g

-

Carboidrato 0.04 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 13.90 mg

1%

Ferro Fe 0.73 mg

7%

Magnésio Mg 20.95 mg

5%

Fósforo P 203.60 mg

29%

Potássio K 338.05 mg

7%

Sódio Na 63.35 mg

4%

Zinco Zn 2.00 mg

18%

Cobre Cu 0.07 mg

8%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 29.65 mcg

53%

Vitamina A 2.80 mcg

0%

Retinol 2.90 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.21 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.74 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.74 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.11 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.59 mg

49%

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

19%

Vitamina B3 Niacina 5.82 mg

36%

Vitamina B4 Colina 66.04 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.79 mg

15%

Vitamina B6 Piridoxina 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 0.95 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 0.95 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.55 mcg

22%

Betaína 2.89 mg

-

Triptofano 0.22 g

28%

Treonina 0.87 g

36%

Isoleucina 0.94 g

46%

Leucina 1.63 g

35%

Lisina 1.78 g

43%

Metionina 0.53 g

29%

Cistina 0.23 g

12%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.02 g

40%

Arginina 1.28 g

20%

Histidina 0.81 g

38%

Alanina 1.14 g

17%

Ácido aspártico 1.86 g

15%

Ácido glutâmico 3.06 g

22%

Glicina 0.92 g

26%

Prolina 0.81 g

17%

Serina 0.83 g

10%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Gordura saturada 3.94 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.14 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 2.44 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 1.30 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.16 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.27 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.05 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 4.49 g

Ácido oleico Ómega-9 3.92 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.79 g

Ácido octadecadienóico 1.46 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.45 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.07 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.06 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.05 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.09 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.07 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.07 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácido linolelaídico 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 65.40 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg