Lombo de porco cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
198 kcal
Calorias
26%
20 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
14%
13 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 66.92 g
-
Calorias 198.00 kcal
8%
Proteína 19.74 g
26%
Gordura (lipídios) 12.58 g
14%
Cinzas 0.96 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 18.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.79 mg
7%
Magnésio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 197.00 mg
28%
Potássio, K 356.00 mg
7%
Sódio, Na 50.00 mg
3%
Zinco, Zn 1.74 mg
15%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 33.20 mcg
60%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.60 mg
0%
Tiamina 0.90 mg
75%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 4.58 mg
28%
Ácido pantotênico 0.72 mg
14%
Vitamina B-6 0.47 mg
36%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.00 mcg
0%
Folato, DFE 1.00 mcg
0%
Colina, total 69.70 mg
13%
Vitamina B-12 0.53 mcg
22%
Aminoácidos
Betaína 3.20 mg
-
Triptofano 0.24 g
30%
Treonina 0.89 g
37%
Isoleucina 0.91 g
45%
Leucina 1.57 g
34%
Lisina 1.77 g
43%
Metionina 0.51 g
28%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.79 g
17%
Tirosina 0.68 g
15%
Valina 1.06 g
42%
arginina 1.25 g
20%
Histidina 0.77 g
36%
Alanina 1.16 g
17%
Ácido aspártico 1.81 g
14%
Ácido glutâmico 3.04 g
22%
Glicina 1.02 g
29%
Prolina 0.84 g
18%
Serina 0.82 g
9%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.36 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.72 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.42 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.61 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.36 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.14 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.09 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.34 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.11 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 63.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg