Lombo central de porco cru - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
186 kcal
Calorias
27%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
13%
11 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 67.43 g
-
Calorias 185.50 kcal
8%
Proteína 20.93 g
27%
Gordura (lipídios) 11.00 g
13%
Cinzas 1.00 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 14.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.55 mg
5%
Magnésio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 206.00 mg
29%
Potássio, K 344.00 mg
7%
Sódio, Na 68.50 mg
5%
Zinco, Zn 1.54 mg
14%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.00 mg
0%
Selênio, Se 37.55 mcg
68%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 3.50 mcg
0%
Retinol 3.50 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.14 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg
2%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.55 mg
45%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 7.02 mg
43%
Ácido pantotênico 0.69 mg
13%
Vitamina B-6 0.52 mg
39%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, total 57.10 mg
11%
Vitamina B-12 0.48 mcg
20%
Aminoácidos
Betaína 3.05 mg
-
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 0.93 g
38%
Isoleucina 1.01 g
50%
Leucina 1.75 g
38%
Lisina 1.90 g
46%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.87 g
19%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 1.08 g
43%
arginina 1.37 g
22%
Histidina 0.88 g
41%
Alanina 1.21 g
18%
Ácido aspártico 2.00 g
16%
Ácido glutâmico 3.27 g
24%
Glicina 0.94 g
26%
Prolina 0.85 g
18%
Serina 0.89 g
10%
Hidroxiprolina 0.03 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.70 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.29 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.20 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.45 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.22 g
AGMI 16:1c See More 0.05 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.16 g
AGMI 18:1c See More 4.09 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.62 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.44 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.41 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.09 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.06 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 64.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg