Carne de porco crua (costeletas ou assados) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
175 kcal
Calorias
27%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
11%
10 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 69.13 g
-
Calorias 174.83 kcal
7%
Proteína 20.54 g
27%
Gordura (lipídios) 9.71 g
11%
Cinzas 1.02 g
-
Carboidrato 0.13 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 15.67 mg
1%
Ferro, Fe 0.68 mg
6%
Magnésio, Mg 21.00 mg
5%
Fósforo, P 215.33 mg
30%
Potássio, K 345.17 mg
7%
Sódio, Na 58.50 mg
4%
Zinco, Zn 1.90 mg
17%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 33.32 mcg
60%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.83 mcg
0%
Retinol 3.17 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.70 mcg
4%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.05 mg
0%
Tiamina 0.57 mg
47%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 6.26 mg
39%
Ácido pantotênico 0.81 mg
16%
Vitamina B-6 0.57 mg
43%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.00 mcg
0%
Folato, DFE 1.00 mcg
0%
Colina, total 69.80 mg
13%
Vitamina B-12 0.52 mcg
21%
Aminoácidos
Betaína 2.88 mg
-
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 0.91 g
37%
Isoleucina 0.98 g
48%
Leucina 1.70 g
36%
Lisina 1.85 g
45%
Metionina 0.56 g
30%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.85 g
19%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.06 g
42%
arginina 1.33 g
21%
Histidina 0.84 g
40%
Alanina 1.19 g
17%
Ácido aspártico 1.94 g
15%
Ácido glutâmico 3.18 g
23%
Glicina 0.95 g
27%
Prolina 0.84 g
18%
Serina 0.86 g
10%
Hidroxiprolina 0.06 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.11 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.92 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.02 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.33 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.21 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.50 g
AGMI 18:1c See More 3.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.45 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.11 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.06 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.06 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 62.17 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg