Carne de porco crua (sem osso, costeletas ou assados) - composição, benefícios e malefícios

Água 69.67 g

-

Calorias 167.00 kcal

7%

Proteína 20.98 g

27%

Gordura (lipídios) 8.67 g

10%

Cinzas 1.08 g

-

Carboidrato 0.25 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 6.67 mg

0%

Ferro, Fe 0.67 mg

6%

Magnésio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 224.33 mg

32%

Potássio, K 370.00 mg

7%

Sódio, Na 56.33 mg

4%

Zinco, Zn 1.67 mg

15%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 35.27 mcg

64%

Vitamina A 2.33 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.77 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.77 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.10 mg

0%

Tiamina 0.66 mg

54%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 6.15 mg

38%

Ácido pantotênico 0.75 mg

15%

Vitamina B-6 0.52 mg

40%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Colina, total 73.90 mg

14%

Vitamina B-12 0.49 mcg

20%

Betaína 2.85 mg

-

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.93 g

38%

Isoleucina 0.98 g

49%

Leucina 1.71 g

37%

Lisina 1.87 g

45%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.86 g

19%

Tirosina 0.80 g

18%

Valina 1.08 g

43%

arginina 1.34 g

22%

Histidina 0.84 g

40%

Alanina 1.21 g

18%

Ácido aspártico 1.95 g

15%

Ácido glutâmico 3.21 g

23%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 0.86 g

19%

Serina 0.87 g

10%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.01 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.87 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.98 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.79 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.23 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.50 g

AGMI 18:1c See More 2.34 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.02 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.89 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.04 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g

Colesterol 60.67 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg