Schweinefleisch roh (ohne Knochen, Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.67 g

-

Kalorien 167.00 kcal

7%

Eiweiß 20.98 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 8.67 g

10%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrat 0.25 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 6.67 mg

0%

Eisen, Fe 0.67 mg

6%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 224.33 mg

32%

Kalium, K 370.00 mg

7%

Natrium, Na 56.33 mg

4%

Zink, Zn 1.67 mg

15%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 35.27 mcg

64%

Vitamin A 2.33 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.77 mcg

5%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.77 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.10 mg

0%

Thiamin 0.66 mg

54%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 6.15 mg

38%

Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B-6 0.52 mg

40%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 73.90 mg

14%

Vitamin B-12 0.49 mcg

20%

Betain 2.85 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 0.98 g

49%

Leucin 1.71 g

37%

Lysin 1.87 g

45%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.08 g

43%

Arginin 1.34 g

22%

Histidin 0.84 g

40%

Alanin 1.21 g

18%

Asparaginsäure 1.95 g

15%

Glutaminsäure 3.21 g

23%

Glycin 0.99 g

28%

Prolin 0.86 g

19%

Serin 0.87 g

10%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.01 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.87 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.98 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.79 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.50 g

EUFA 18:1 c 2.34 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.19 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.02 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.89 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.05 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 60.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg