Schweinehüftfilet roh (ohne Knochen, Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.16 g

-

Kalorien 133.00 kcal

5%

Eiweiß 22.49 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 4.05 g

4%

Asche 1.28 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 9.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.55 mg

5%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 247.00 mg

35%

Kalium, K 354.00 mg

7%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 1.70 mg

15%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 36.70 mcg

66%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.60 mg

50%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 7.24 mg

45%

Pantothensäure 0.72 mg

14%

Vitamin B-6 0.60 mg

46%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 77.30 mg

15%

Vitamin B-12 0.49 mcg

20%

Betain 3.00 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.07 g

53%

Leucin 1.85 g

40%

Lysin 2.00 g

48%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.45 g

23%

Histidin 0.92 g

43%

Alanin 1.29 g

19%

Asparaginsäure 2.10 g

17%

Glutaminsäure 3.44 g

25%

Glycin 1.02 g

29%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 0.94 g

11%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.39 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.87 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.46 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.72 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.10 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.60 g

EUFA 18:1 c 1.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.71 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.60 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.60 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.02 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 63.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg