Filé de porco cru (sem osso, costeletas ou assados) - composição, benefícios e malefícios

Água 73.16 g

-

Calorias 133.00 kcal

5%

Proteína 22.49 g

29%

Gordura (lipídios) 4.05 g

4%

Cinzas 1.28 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 9.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.55 mg

5%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 247.00 mg

35%

Potássio, K 354.00 mg

7%

Sódio, Na 63.00 mg

4%

Zinco, Zn 1.70 mg

15%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 36.70 mcg

66%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg

2%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg

2%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.60 mg

50%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 7.24 mg

45%

Ácido pantotênico 0.72 mg

14%

Vitamina B-6 0.60 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 0.00 mcg

0%

Folato, DFE 0.00 mcg

0%

Colina, total 77.30 mg

15%

Vitamina B-12 0.49 mcg

20%

Betaína 3.00 mg

-

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 0.99 g

41%

Isoleucina 1.07 g

53%

Leucina 1.85 g

40%

Lisina 2.00 g

48%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.25 g

14%

Fenilalanina 0.94 g

21%

Tirosina 0.89 g

20%

Valina 1.14 g

45%

arginina 1.45 g

23%

Histidina 0.92 g

43%

Alanina 1.29 g

19%

Ácido aspártico 2.10 g

17%

Ácido glutâmico 3.44 g

25%

Glicina 1.02 g

29%

Prolina 0.91 g

20%

Serina 0.94 g

11%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.39 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.87 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.46 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.72 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.10 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.60 g

AGMI 18:1c See More 1.58 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.71 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.60 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.60 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.02 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.02 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g

Colesterol 63.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg