Schweinefleisch (ohne Knochen, Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
167 kcal
Kalorien
27%
21 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
10%
9 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 69.67 g
-
Kalorien 167.00 kcal
7%
Eiweiß 20.98 g
27%
Fett (Gesamtlipid) 8.67 g
10%
Asche 1.08 g
-
Kohlenhydrat 0.25 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 6.67 mg
0%
Eisen, Fe 0.67 mg
6%
Magnesium, Mg 21.00 mg
5%
Phosphor, P 224.33 mg
32%
Kalium, K 370.00 mg
7%
Natrium, Na 56.33 mg
4%
Zink, Zn 1.67 mg
15%
Kupfer, Cu 0.06 mg
6%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 35.27 mcg
64%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.33 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.77 mcg
5%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.77 mcg
4%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.10 mg
0%
Thiamin 0.66 mg
54%
Riboflavin 0.24 mg
18%
Niacin 6.15 mg
38%
Pantothensäure 0.75 mg
15%
Vitamin B-6 0.52 mg
40%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg
0%
Folat, DFE 2.00 mcg
0%
Cholin, total 73.90 mg
14%
Vitamin B-12 0.49 mcg
20%
Aminosäuren
Betain 2.85 mg
-
Tryptophan 0.25 g
31%
Threonin 0.93 g
38%
Isoleucin 0.98 g
49%
Leucin 1.71 g
37%
Lysin 1.87 g
45%
Methionin 0.57 g
31%
Cystin 0.25 g
13%
Phenylalanin 0.86 g
19%
Tyrosin 0.80 g
18%
Valin 1.08 g
43%
Arginin 1.34 g
22%
Histidin 0.84 g
40%
Alanin 1.21 g
18%
Asparaginsäure 1.95 g
15%
Glutaminsäure 3.21 g
23%
Glycin 0.99 g
28%
Prolin 0.86 g
19%
Serin 0.87 g
10%
Hydroxyprolin 0.08 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.01 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.87 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.98 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.79 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.23 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.50 g
EUFA 18:1 c 2.34 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.19 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.02 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.89 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.05 g
Transmonoensäuren 0.04 g
TFA 18:1 t 0.04 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 60.67 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg