Carne de cerdo (deshuesada, chuletas o asados) - composición, beneficios y daños

Agua 69.67 g

-

Calorías 167.00 kcal

7%

Proteína 20.98 g

27%

Grasas (lípidos) 8.67 g

10%

Ceniza 1.08 g

-

Carbohidrato 0.25 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 6.67 mg

0%

Hierro, Fe 0.67 mg

6%

Magnesio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 224.33 mg

32%

Potasio, K 370.00 mg

7%

Sodio, Na 56.33 mg

4%

cinc, Zn 1.67 mg

15%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 35.27 mcg

64%

Vitamina A 2.33 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.77 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.77 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.10 mg

0%

Tiamina 0.66 mg

54%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 6.15 mg

38%

Ácido pantoténico 0.75 mg

15%

vitamina B-6 0.52 mg

40%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Colina total 73.90 mg

14%

Vitamina B-12 0.49 mcg

20%

Betaína 2.85 mg

-

Triptófano 0.25 g

31%

Treonina 0.93 g

38%

Isoleucina 0.98 g

49%

Leucina 1.71 g

37%

Lisina 1.87 g

45%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.86 g

19%

Tirosina 0.80 g

18%

Valina 1.08 g

43%

Arginina 1.34 g

22%

Histidina 0.84 g

40%

Alanina 1.21 g

18%

Ácido aspártico 1.95 g

15%

Ácido glutamico 3.21 g

23%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 0.86 g

19%

Serina 0.87 g

10%

Hidroxiprolina 0.08 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.01 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.87 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.98 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.79 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.23 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.50 g

AGMI 18:1c 2.34 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.02 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.89 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.03 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.04 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g

Colesterol 60.67 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg