Carne de cerdo (deshuesada) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
201 kcal
Calorías
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
12%
10 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 63.52 g
-
Calorías 200.50 kcal
8%
Proteína 25.47 g
33%
Grasas (lípidos) 10.32 g
12%
Ceniza 1.15 g
-
Carbohidrato 0.08 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 9.75 mg
0%
Hierro, Fe 0.72 mg
7%
Magnesio, Mg 23.75 mg
5%
Fósforo, P 238.70 mg
34%
Potasio, K 376.60 mg
8%
Sodio, Na 59.30 mg
4%
cinc, Zn 2.00 mg
18%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 39.86 mcg
72%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.35 mcg
0%
Retinol 2.45 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.61 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.61 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.06 mg
0%
Tiamina 0.63 mg
52%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 7.11 mg
44%
Ácido pantoténico 0.90 mg
17%
vitamina B-6 0.51 mg
39%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.65 mcg
0%
Folato, DFE 1.65 mcg
0%
Colina total 80.49 mg
16%
Vitamina B-12 0.62 mcg
25%
Aminoácidos
Betaína 3.33 mg
-
Triptófano 0.30 g
37%
Treonina 1.13 g
47%
Isoleucina 1.21 g
60%
Leucina 2.10 g
45%
Lisina 2.29 g
55%
Metionina 0.69 g
38%
Cistina 0.30 g
16%
Fenilalanina 1.05 g
23%
Tirosina 0.97 g
21%
Valina 1.32 g
52%
Arginina 1.65 g
26%
Histidina 1.04 g
49%
Alanina 1.48 g
22%
Ácido aspártico 2.41 g
19%
Ácido glutamico 3.94 g
28%
Glicina 1.19 g
34%
Prolina 1.04 g
23%
Serina 1.07 g
12%
Hidroxiprolina 0.07 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.65 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.26 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.19 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.57 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.26 g
AGMI 16:1c 0.08 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.06 g
AGMI 18:1c 3.03 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.37 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.15 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.01 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.04 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.01 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.06 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.04 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g
AGT 18:2 t, t 0.03 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g
Esteroles
Colesterol 72.20 mg
Fitoesteroles 3.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg