Schweinefleisch (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.52 g

3%

Kalorien 200.50 kcal

8%

Eiweiß 25.47 g

33%

Fette 10.32 g

12%

Asche 1.15 g

-

Kohlenhydrate 0.08 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 9.75 mg

0%

Eisen Fe 0.72 mg

7%

Magnesium Mg 23.75 mg

5%

Phosphor P 238.70 mg

34%

Kalium K 376.60 mg

8%

Natrium Na 59.30 mg

4%

Zink Zn 2.00 mg

18%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 39.86 mcg

72%

Vitamin A 2.35 mcg

0%

Retinol 2.45 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.61 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.61 mcg

3%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.06 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.63 mg

52%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

19%

Vitamin B3 Niacin 7.11 mg

44%

Vitamin B4 Cholin 80.49 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.90 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.51 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.65 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.65 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.62 mcg

25%

Betain 3.33 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.13 g

47%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 2.10 g

45%

Lysin 2.29 g

55%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.97 g

21%

Valin 1.32 g

52%

Arginin 1.65 g

26%

Histidin 1.04 g

49%

Alanin 1.48 g

22%

Asparaginsäure 2.41 g

19%

Glutaminsäure 3.94 g

28%

Glycin 1.19 g

34%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 1.07 g

12%

Hydroxyprolin 0.07 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.65 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.13 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.26 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 1.19 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.57 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.26 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.08 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.06 g

Ölsäure Omega-9 3.03 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.37 g

Octadecadiensäure 1.15 g

Linolsäure Omega-6 1.01 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.04 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.06 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.04 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.04 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 72.20 mg

Phytosterole 3.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg