Mittelrippe vom Schwein (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.27 g

-

Kalorien 250.20 kcal

10%

Eiweiß 25.33 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 15.75 g

18%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.81 mg

8%

Magnesium, Mg 21.80 mg

5%

Phosphor, P 208.80 mg

29%

Kalium, K 389.20 mg

8%

Natrium, Na 48.40 mg

3%

Zink, Zn 2.12 mg

19%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 38.32 mcg

69%

Vitamin A 1.20 mcg

0%

Retinol 1.60 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.25 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 1.13 mcg

7%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.13 mcg

6%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.26 mg

0%

Thiamin 0.69 mg

57%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 4.75 mg

29%

Pantothensäure 0.65 mg

13%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.60 mcg

1%

Folat, DFE 6.60 mcg

1%

Cholin, total 88.70 mg

17%

Vitamin B-12 0.55 mcg

23%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.31 g

39%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.17 g

58%

Leucin 2.02 g

43%

Lysin 2.27 g

55%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.36 g

54%

Arginin 1.60 g

26%

Histidin 0.99 g

46%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 3.90 g

28%

Glycin 1.32 g

37%

Prolin 1.08 g

24%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.77 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.57 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.87 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.48 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.37 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.49 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.31 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 73.80 mg

Phytosterine 3.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg