Mittelrippe vom Schwein gebraten (ohne Knochen) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.37 g

-

Kalorien 260.00 kcal

11%

Eiweiß 27.63 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 15.76 g

18%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 28.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.77 mg

7%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 237.00 mg

33%

Kalium, K 401.00 mg

8%

Natrium, Na 62.00 mg

4%

Zink, Zn 2.26 mg

20%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 44.00 mcg

80%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.30 mg

0%

Thiamin 0.83 mg

69%

Riboflavin 0.30 mg

23%

Niacin 4.95 mg

30%

Pantothensäure 0.70 mg

14%

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B-12 0.67 mcg

27%

Tryptophan 0.34 g

42%

Threonin 1.24 g

51%

Isoleucin 1.27 g

63%

Leucin 2.20 g

47%

Lysin 2.47 g

60%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 1.10 g

24%

Tyrosin 0.94 g

21%

Valin 1.49 g

59%

Arginin 1.75 g

28%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 1.63 g

24%

Asparaginsäure 2.53 g

20%

Glutaminsäure 4.24 g

31%

Glycin 1.47 g

41%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 1.14 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.79 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.58 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.88 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.49 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.33 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.24 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

Cholesterin 82.00 mg