Mittelrippe vom Schwein gebraten (ohne Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
260 kcal
Kalorien
36%
28 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
18%
16 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 53.37 g
-
Kalorien 260.00 kcal
11%
Eiweiß 27.63 g
36%
Fett (Gesamtlipid) 15.76 g
18%
Asche 1.12 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 28.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.77 mg
7%
Magnesium, Mg 26.00 mg
6%
Phosphor, P 237.00 mg
33%
Kalium, K 401.00 mg
8%
Natrium, Na 62.00 mg
4%
Zink, Zn 2.26 mg
20%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 44.00 mcg
80%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.30 mg
0%
Thiamin 0.83 mg
69%
Riboflavin 0.30 mg
23%
Niacin 4.95 mg
30%
Pantothensäure 0.70 mg
14%
Vitamin B-6 0.37 mg
28%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Vitamin B-12 0.67 mcg
27%
Aminosäuren
Tryptophan 0.34 g
42%
Threonin 1.24 g
51%
Isoleucin 1.27 g
63%
Leucin 2.20 g
47%
Lysin 2.47 g
60%
Methionin 0.72 g
39%
Cystin 0.35 g
19%
Phenylalanin 1.10 g
24%
Tyrosin 0.94 g
21%
Valin 1.49 g
59%
Arginin 1.75 g
28%
Histidin 1.07 g
50%
Alanin 1.63 g
24%
Asparaginsäure 2.53 g
20%
Glutaminsäure 4.24 g
31%
Glycin 1.47 g
41%
Prolin 1.20 g
26%
Serin 1.14 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.79 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 3.58 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.88 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.01 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.49 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.33 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.24 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.10 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g
Sterole
Cholesterin 82.00 mg