Mittelrippe vom Schwein (ohne Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.95 g

-

Kalorien 262.67 kcal

11%

Eiweiß 26.58 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 16.53 g

19%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.67 mg

1%

Eisen, Fe 0.81 mg

8%

Magnesium, Mg 22.33 mg

5%

Phosphor, P 212.33 mg

30%

Kalium, K 405.33 mg

8%

Natrium, Na 50.67 mg

3%

Zink, Zn 2.12 mg

19%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 39.77 mcg

72%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.20 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.90 mcg

6%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.90 mcg

5%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.20 mg

0%

Thiamin 0.69 mg

57%

Riboflavin 0.29 mg

21%

Niacin 4.69 mg

29%

Pantothensäure 0.68 mg

13%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.33 mcg

1%

Folat, DFE 6.33 mcg

1%

Cholin, total 88.70 mg

17%

Vitamin B-12 0.57 mcg

23%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 1.19 g

49%

Isoleucin 1.22 g

60%

Leucin 2.11 g

45%

Lysin 2.37 g

57%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.06 g

23%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.43 g

57%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 1.03 g

48%

Alanin 1.56 g

23%

Asparaginsäure 2.50 g

20%

Glutaminsäure 4.07 g

29%

Glycin 1.42 g

40%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 1.10 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.21 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.83 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.39 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.51 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.71 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.55 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.39 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 76.00 mg

Phytosterine 3.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg