Mittelrippe vom Schwein geschmort (ohne Knochen, Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.15 g

-

Kalorien 255.00 kcal

11%

Eiweiß 26.29 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 15.79 g

18%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.92 mg

9%

Magnesium, Mg 17.00 mg

4%

Phosphor, P 172.00 mg

24%

Kalium, K 387.00 mg

8%

Natrium, Na 40.00 mg

3%

Zink, Zn 2.07 mg

18%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 33.40 mcg

60%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.30 mg

0%

Thiamin 0.53 mg

43%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 4.31 mg

26%

Pantothensäure 0.61 mg

12%

Vitamin B-6 0.31 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.44 mcg

18%

Tryptophan 0.32 g

40%

Threonin 1.18 g

49%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.35 g

57%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.89 g

20%

Valin 1.41 g

56%

Arginin 1.67 g

27%

Histidin 1.02 g

48%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.41 g

19%

Glutaminsäure 4.03 g

29%

Glycin 1.40 g

40%

Prolin 1.14 g

25%

Serin 1.09 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.12 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.21 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.76 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.21 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.50 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.55 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.13 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

Cholesterin 73.00 mg